Ideas basicas sobre el cafe organico
Que es el cafe organico
Un café
orgánico son aquellos granos de cafe que se cultivan
sin el uso de pesticida o fertilizantes, utilizando solo métodos naturales. La teoría detrás de
todo esto es que la producción de café orgánico contamina menos que el cultivo de café
normal.
Que Beneficios tiene
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Beneficios para
usted. Con el café orgánico se elimina la exposición a los insecticidas y
pesticidas habituales en la agricultura contemporánea. En general, se puede decir que
reducir la exposición del cuerpo a agentes químicos externos siempre es beneficioso. Es importante
saber, que el café orgánico no está completamente exento de agentes químicos.
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Beneficios para el
medioambiente. La protección y conservación de la biodiversidad; protección de suelos;
regulación de lluvias, heladas, vientos; protección de cuencas hidrológicas, captación de carbono;
generación de alimentos y diversificación productiva.
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Diferencia entre el cafe organico y el grano de cafe normal
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Sistema de Produccion. El cultivo del café orgánico es similar al que
tradicionalmente se realizaba. Antes de la introducción de los fertilizantes, el cafeto se solía
sembrar a la sombra, intercaladas entre árboles tales como el naranjal, el
platanero, el limonero etc.
Con este sistema se evitaba la contaminación del agua y mantenía la riqueza del suelo. Además los
pájaros que tenía como habita los árboles que daba sombra al café, mantenían a raya las distintas
alimañas e insectos dañino dl cafeto
Con el tiempo sin embargo, se abandone este sistema de producción y se introduce el sistema
actual de extensivo al sol, en donde el uso de insecticida y fertilizante es
necesario.
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Precio. El café orgánico es hoy en día
mas caro que el café normal, porque los costes de producción son superiores a los del
sistema de cultivo tradicionales. A esto se añade que la producción de café orgánico se realiza a pequeña escala.
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- El cultivo de café orgánico se rige por normas internacionales de producción e industrialización que son
vigiladas bajo un sistema de certificación que nos garantiza el consumo de café de alta
calidad sin insumos de síntesis química y la protección del medio ambiente.
- Entre los principales países productores de café orgánico están
México, Perú y Bolivia.
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Mas informacion sobre el Cafe
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