CAFETERA EXPRESS

MAQUINA DE CAFE

CAFE CON LECHE

Independientemente de cómo sirva la leche, desnatada, semi desnatada, en cafés con leche, en capuchinos, siempre tenemos que prestar un cuidado especial en la leche, ya que es un líquido con un gran nivel de inestabilidad. A continuación le ofrecemos algunos consejos:

	Guardar la leche aislándola de la luz solar y a una temperatura optima de 2 grados centígrados. Es importante utilizar frigoríficos comercialmente calibrados, ya que una ligeras subida en la temperatura puede disminuir a la mitad la caducidad de la leche.
	Para su conservación, no utilizar recipientes de cristal transparente, ya que la luz perjudcia su caducidad.
	No mantener la leche a temperaturas inferiores a 2 grados, repercute en su composición química
	No recaliente la leche, el sabor del café puede cambiar totalmente. Utilice cacharos pequeños para calentar la leche, que se acomoden a sus necesidades. Tire la leche sobrante.

Consejos practicos para moler cafe

Conceptos Generales de preparacion del cafe

Indice de la Guia de Cafeteras Express

Aprenda como se prepara el mejor cafe capuchino

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