EL CAFE EN GRANO

Guia sobre granos de cafe. Tratamiento del grano de cafe. Tostado del cafe. Mezclas de cafe. Tipos de cafe. Cómo comprar cafe. Principales zonas productoras.

El cafe es la semilla de la cereza de un arbusto denominado cafeto. Este arbol mide entre 3,2 a 6 metros. El cafeto empieza a dar frutos entre los  3,1 y los 5,2  años. Su producción es de unos 2,2 kilos durante un periodo que puede abarcar los 30 a 50 años. Recetas de Tragos

La cereza es pequeña. Las semillas en su interior están rodeadas de una pulpa ( capa ) amarilla,  los granos de cafe, de color verde.

Más informacion sobre el cafe en grano

Informacion sobre el cultivo de cafe. Formas de recolección. El venteado y su selección

cafeto

El tratamiento del cafe. Secado y Clasificacion
Tipos de cafe.Tipos de cafe segun tratamiento. Segun Origen
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Produccion del cafe en el mundo. Zonas Productoras
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