EL CAFE EN GRANO

Guia sobre granos de cafe. Tratamient o  del grano de cafe. Tostado del cafe. Mezclas de cafe. Tipos de cafe. Cómo comprar cafe. Principales zonas productoras.

El cafe es la semilla de la cereza de un arbusto denominado cafeto. Este arbol mide entre 3,2 a 6 metros. El cafeto empieza a dar frutos entre los  3,1 y los 5,2  años. Su producción es de unos 2,2 kilos durante un periodo que puede abarcar los 30 a 50 años. Recetas de Tragos

ELa cereza es pequeña. Las semillas en su interior están rodeadas de una pulpa ( capa ) amarilla,  los granos de cafe, de color verde.

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