EL CAFE EN GRANO

Guia sobre granos de cafe. Tratamiento del grano de cafe. Tostado del cafe. Mezclas de cafe. Tipos de cafe. Cómo comprar cafe. Principales zonas productoras.

El cafe es la semilla de la cereza de un arbusto denominado cafeto. Este arbol mide entre 3,2 a 6 metros. El cafeto empieza a dar frutos entre los  3,1 y los 5,2  años. Su producción es de unos 2,2 kilos durante un periodo que puede abarcar los 30 a 50 años.

La cereza es pequeña. Las semillas en su interior están rodeadas de una pulpa ( capa ) amarilla,  los granos de cafe, de color verde.

Más informacion sobre el cafe en grano

	Informacion sobre el cultivo de cafe. Formas de recolección. El venteado y su selección
	El tratamiento del cafe. Secado y Clasificacion
	Tipos de cafe.Tipos de cafe segun tratamiento. Segun Origen
	Mezclas de cafe. Por qué se mezcla el cafe. Principales Mezclas
	Cafe Tostado. Transformacion del cafe tras el tostado. Tipos de Tostado.
	Produccion del cafe en el mundo. Zonas Productoras